سويس رول بذوق الفانيليا و الكراميل
سويس رول بذوق الكراميل وكريمة الشونتي ناجح 100٪ من اول تجربة
غالبا ما تجدين صعوبة في تحضيرالرولي اليوم سوف اعطيك مكوناته وبعض اسرار نجاحه ،فقط عليك اتباع الخطوات خطوة بخطوة ،ويفضل دائما استخدام الفرن ذو المروحة أو فرن الغاز وتجنب استعمال فرن الكهرباء قدر الإمكان لطهي الجينواز أو المسكوتشو ،لانها هي السبب الرئيسي في عدم نجاحها رغم انك استخدمتي المكونات الصحيحة وبالخطوات الموصى بها . .
المقادير :
- ثلاث بيضات بحرارة الغرفة
- فرينة
- كاس الا ربع حليب
- كاس الا ربع سكرعادي
- ربع كاس زيت نباتي
- كيس من خميرة كيميائية
- كيس من فانيليا
- ملعقتان من كاكاو بني وملعقة صغيرة نكهة كارمال
- رشة ملح
- كريمة الشونتي للتزيين:
الطريقة التحضير:
نخفق ثلاث بيضات متوسطة الحجم وبحرارة الغرفة مع رشة من الملح بالخلاط اليدوي الكهربائي حتى الحصول على رغوة كثيفة عندهانبدا باضافة كاس الا ربع من السكر العادي تدريجيا مع الاستمرار في الخفق باستعمال الخلاط اليدوي او الباتور ،نضيف كاس الا ربع من الحليب وربع كاس من الزيت النباتي على دفعات وليس دفعة واحدة لكي لا تختفي الرغوة ثم نضيف كيس من الفانيليا مع ملعقة شاي من نكهة الكارامال , ونخلط المكونات جيدا ،ثم نبدا بوضع المواد الجافة وهي كيس من خميرة الحلويات او الخميرة الكيميائية و الفرينة حسب الطلب الكل تدريجيا ،و نخلط بالسباتيل حتى نتحصل في النهاية على عجينة سائلة نوعا ما ،نسكبها في صينية تكون مغطات بورق الطبخ او مدهونة بالزيت او الزبدة ومرشوشة بالفرينة بسمك 1 سم يستحسن دائما في عمل الجينواز استعمال ورق الطبخ ، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 د
بعد ما تنضج نلفها وهي ساخنة في قطعة قماش لكي تصبح ملفوفة بعدما تبرد ولا تتكسر معك عند لفها .
كريم شونتي:
-نضع كاس ونصف من بودرة الشونتي مع نصف من الحليب البارد و علبة ياوورت بنكهة الفانيليا و ملعقتان صغيرتان من الفانيليا او كيس من الفانيليا ونخفق حتى تتماسك جيدا .
بعدما تبرد الجينواز نضعها فوق كيس او قطعة من السيليكون ليسهل عليك لفها ثم نضع طبقة من كريمة الشونتي بنكهة الفانيليا ونبسطها عليها باستعمال ملعقة ونلفها مع الضغط عليها لكي تاخذ شكل اسطواني جميل ثم نغطيها بطبقة من كريمة الشونتي و نزينها باستعمال الكاكاو حيث نستعين باشرطة من الورق ونرش الكاكاو عليها و السكر الناعم لنشكل اشرطة متوازية .
ثم نضعها في البراد ليسهل عليك تقطيعها
*لاي سؤال او استفسار يمكنك كتابه سؤالك في خانة اتصل بنا مرفقة بالبريد الالكتروني
وسيتم الرد عليك في الحين .
شكرا على زيارتكم لصفحتنا نرجوا أن تعجبك منشوراتنا
لدعم الصفحة ما عليك سوى الضغط على زر المتابعة ليصلك كل جديد
شاركينا بتعليقك أو بتجربتك للوصفة ✨💓
#الف صحة وهنا